trasporto dolci

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trasporto dolci

Messaggio  gloriatl il Gio Feb 18, 2010 11:35 pm

evviva questo forum mucca!!! ho da farti mille domande: intanto inizio con questa:

come fai per il trasporto di questi dolci meravigliosi.... ad es. quel dlce a tre piani, ma anche semplicemente la torta del battesimo (non ho parole per esprimere la meraviglia)... cosa usi?

gloriatl
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Re: trasporto dolci

Messaggio  RItorTA il Lun Feb 22, 2010 1:39 am

Wink Sono con te con questa domanda perchè secondo me è proprio il trasporto il problema più grande,anche se sò che per le torte tanto alte gli ultimi assemblaggi si fanno sul posto. Laughing Ma vedrai che Mucca saprà dirci qualcosa di più preciso...

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Re: trasporto dolci

Messaggio  Muccasbronza il Lun Feb 22, 2010 5:19 pm

RItorTA ha scritto:Wink Sono con te con questa domanda perchè secondo me è proprio il trasporto il problema più grande,anche se sò che per le torte tanto alte gli ultimi assemblaggi si fanno sul posto. Laughing Ma vedrai che Mucca saprà dirci qualcosa di più preciso...

Ragazze avete toccato un tasto dolentissimo...
avete mai visto la serie tv americana in cui c'è il megapasticcere che realizza torte complicatissime e a volte moooooolto alte?
avete visto come suda freddo mentre guida il suo camion frigorifero con uno dei suoi assistenti semisurgelato nel vano insieme alla torta (cercando di reggerla quando si incontrano le inevitabili buche o curve a gomito) ??
Ecco, per me è la stessa identica cosa!
trasportare un dolce è sempre un terno al lotto e una fatica immane, se sono divisibili in piani e poi facilmente riassemblabili li trasporto smontati, se non posso smontarli mi porto dietro sacchi a poches e glasse per eventuali "ristrutturazioni" d'emergenza.
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