panna cotta alle castagne e...

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panna cotta alle castagne e...

Messaggio  exxxter il Mer Gen 19, 2011 1:28 pm

Questo dolce l'avete già visto, è il mio avatar!



L'ho fatta lo stesso periodo della torta con la mia prima casetta di biscotto, qualche giorno dopo . Decisamente meno complicato (a parte la preparazione delle castagne), ma sicuramente d'effetto. Ho preparato una base di biscotti sbriciolati e burro, e con la ricetta della panna cotta, che trovate qui: http://dolci-decorazioni.forumattivo.com/t287-panna-cotta#888, arricchita con una purea di castagne, ho fatto il resto. Ho decorato con panna montata, a cui ho aggiunto altra purea di castagne, spolverizzato di cacao e decorata con "schizzetti" di cioccolato fondente.



E questa torta l'ha fatta mia zia in quella stessa occasione. Non vi dico quanto era buona...!!


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